روغن_شحم_گاوی مادهای با ارزش از چربیهای بدن گاو است که به ویژه از چربی اطراف قلوهگاه به دست میآید. این روغن به دلیل لطافت و آب شدن سریع در دمای پایین، در طب سنتی ایران و طب اسلامی از جایگاه ویژهای برخوردار است. در بین انواع چربیهای حیوانی، چربی قلوه گاه به دلیل خواص فراوان و لطافت بیشتر، مورد توجه ویژهای قرار میگیرد.
استفاده از روغنهای حیوانی مانند روغن شحم گاو نه تنها به عنوان یک عنصر غذایی مطلوب شناخته میشود ، بلکه به عنوان یک درمان عمومی برای پیشگیری و درمان بیماریها نیز مورد استفاده قرار میگیرد . این روغن بدون بو، برای مصارف خوراکی به شدت توصیه میشود و به دلیل خاصیت درمانی و پیشگیریکنندهاش، از اهمیت بالایی برخوردار است.
فوائد استفاده ار روغن شحم گاوی :
✔ بهبود عملکرد قلبی-عروقی ✔پیشگیری از بیماریهای التهابی ✔ کاهش دردهای مفصلی ✔ درمان کبد چرب ✔ تقویت سیستم ایمنی ✔ مدیریت فشار خون ✔ کاهش چربی خون ✔ افزایش انرژی و کاهش خستگی
روایت دیگری از پیامبر (ص) نقل شده است:
مَنْ أَكَلَ لُقْمَةً مِنَ الشَّحْمِ أَنْزَلَتْ مِنَ الدَّاءِ مِثْلَهَا فَقَالَ ذَاكَ شَحْمُ الْبَقَر
📚[المحاسن، برقی، ج2 ص465]
هرکس لقمهای از پی گاو بخورد همانند آن از بیماری را خارج کرده است.
روغن پی گاو فوائد دیگری هم دارد مانند اینکه اسهال را درمان میکند. روایات میفرماید:
ذُكِرَ لَحْمُ الْبَقَرِ عِنْدَهُ قَالَ أَلْبَانُهَا دَوَاءٌ وَ شُحُومُهَا شِفَاءٌ وَ لُحُومُهَا دَاء
📚[مکارم الاخلاق، طبرسی، ص159]
نزد امام ع درباره گوشت گاو صحبت شد فرمود شیر گاو دوا است و پی آن شفا است و گوشت آن درد و بیماری است.
شفا در این روایت مطلق است و درمان تمام بیماریها را شامل میشود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.